| Weihnachten, das Fest der Liebe, hat seinen Zauber über uns allen gelegt. Hierzu wünschen wir Ihnen entspannte und frohe Stunden mit der Familie, sowie Glück und Gesundheit fürs kommende Jahr! |
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| unsere kleinen Genüsse: Maronensüpple mit Portwein, Schokolade und Rosenkohlblättern |
7.20 |
| lauwarme Alblinsen mit gebratener Entenbrust und Nussgremolata |
8.90 |
| kleiner Bärensalat vom Biohof mit Orangenvinaigrette und Semmelknödelcroutons | 4.60 |
| "bäriger Fisch" gebratenes Bodenseefelchenfilet in weihnachtlicher Gewürzbutter, dazu Peterlekartoffeln |
19.90 |
| die Lieblingsspeisen unserer Kochbären kross gebratenes Schnitzel vom LandSchwein in einer Apfel-Walnuß-Panade, mit weihnachtlichem Chutney und Kartoffelspiralchips |
15.50 |
| Braten von der Wildschweinkeule, mit Blaukraut, Pastinaken, Birne und selbstgemachten Eierspätzle |
16.20 |
| Gewürzrisotto mit winterlichem Gemüse | 13.80 |
| Filet vom LandSchwein gebraten mit weihnachtlich gefüllt im Cornflakesmantel, dazu selbstgemachte Eierpätzle |
17.90 |
| Rumpsteak vom Allgäuer Bio-Landzunge-Rind mit einer Spinat-Kräuterkruste in Rotweinbutter, dazu Peterle-Brotkrusteln und Ackersalat |
21.80 |
| zweierlei von der Entenbrust mit Gewürzhonig und Feigenchutney, dazu Kartoffel-Selleriepüree |
19,80 |
| Entenkeule und Entenbrust aus dem Ofen, in einer feinen Gewürzjus, dazu Blaukraut und selbtstgemachtem Semmelknödel |
16.90 |
| Dessert Schokoladen-Eisstollen mit Krokant und Glühweinkirschen |
6.80 |
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