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| Württemberg grüßt Italien "Schwäbische Caprese" Tomaten mit Allgäuer Almkäse beträufelt mit Rapsöl, Spritzer Apfel-Balsamessig und Weissbrot |
7.90 |
| Salate frisch aus dem Beet | |
| kleiner regionaler Sommersalat vom Biohof | 4.90 |
| Sommerglück Frische Pfifferlinge in Kräuterei gebraten, mit Röstbrot |
8.50 |
| mittendrin | |
| Schwäbisches Schüssele Medaillons vom LandSchwein und Bio-Rind auf Kässpätzle, mit Zwiebel-Tomaten-Chutney |
18.90 |
| leichtes Huhn gebratene Hähnchenbrust auf lauwarmem Bratartoffelsalat |
16.90 |
| was mag jeder Schwoab? Rostbraten vom Bio-Rind mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln aus der Eisenpfanne und Blattsalate |
23.90 |
| Männergericht Pfeffersteak vom LandSchwein mit Barbecuesößle und gebratenen Kartoffelecken |
16.90 |
| bärsonderer Fisch Zander auf Rieslingspecksauerkraut, Senfsößle und Linsen-Karotten-Salat |
21.90 |
| ( die kleine Portion 19.50 ) | |
| Matjesschüssele Matjesfilet im Apfel-Joghurtsößle, Essiggürkle und Zwiebeln, dazu Salzkartoffeln (5) |
12.50 |
| es wird grün | |
| bunte Sommersalate an Hausdressing mit gebackenem Zandenknusperle | 15.90 |
| die bärenstarke Schnitzelkarte | |
| Alle Schnitzel sind Pfannenschnitzel vom LandSchweinrücken - bestes Fleisch aus der Region. Bestes Schweinefleisch von oberschwäbischen Erzeugerbetrieben garantiert auch beste Qualität. Saftig, weniger Fett und trotzdem schön marmorisiert - das schmeckt man! | |
| Holzfaßschnitzel mit selbstgemachter Whisky-Senfkruste | 16.40 |
| Jägerschnitzel mit feinem Speck, Rahm und Pilzen | 15.20 |
| BärenSchmausSchnitzel mit Apfel-Schinken-Panade, Aprikosenchutney | 15.90 |
| Sau trifft Bier - Schnitzel mit Bier-Zwiebel-Chutney | 15.90 |
| bei allen unseren Schnitzeln können Sie eine Beilage wählen: Bratkartoffeln aus der Eisenpfanne Kartoffelecken selbstgemachte Spätzle regionaler Beilagensalat dicke Pommes |
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